Yazda iqlim daha çox külək və daha az yağışla quru olur və temperatur dəyişkəndir. İnsan toxunulmazlığını və müdafiə funksiyasını azaldır və yazda bəzi ümumi xəstəliklərə asanlıqla səbəb olur. Buna görə də, ağlabatan pəhriz tənzimlənməsi xüsusilə vacibdir. Bəs necə qidalana bilərik və immunitetimizi gücləndirə bilərik?
Səhv başa düşülmə 1: Gigiyenanı qorumaq üçün yemək hazırlamazdan əvvəl əllərinizi yuyun
Yemək bişirməyə başlamazdan əvvəl əllərinizi yumaq həqiqətən yaxşı bir vərdişdir, ancaq bir dəfə yumaq kifayət deyil. Mütəxəssislər xatırladır ki, hər dəfə bir prosesdən digərinə keçəndə əllərinizi yumağı unutmayın, əks halda bakteriyaları çapraz şəkildə yaya bilərsiniz. Məsələn, əti kəsdikdən sonra, tərəvəzləri yumadan dərhal əvvəl və ya tərəvəzləri yumadan, soğan və sarımsağı soymazdan əvvəl əllərinizi yumağı unutmayın.
Anlaşılmazlıq 2: Tərəvəzləri aldıqdan dərhal sonra yuyun
Tərəvəzləri təzə və təmiz saxlamaq yaxşı haldır, lakin tədqiqatçılar müəyyən ediblər ki, tərəvəzləri soyuducuya qoymazdan əvvəl yuyarsanız, qalan nəmlik bakteriyaları çoxalda bilər. Buna görə də, ən yaxşı yol, o tərəvəz yeməyi hazırlamaq lazım olanda onu yumaqdır. Bundan əlavə, kahı və kələm kimi tərəvəzlər üçün yalnız ən kənar yarpaqları qoparmaq və sonra onları təmiz su ilə yumaq lazımdır.
Səhv anlaşılma 3: Yalnız qabığı ilə yeyilə bilən meyvələri yuyun
Qarpız, portağal kimi qabığı ilə yeyilməsi mümkün olmayan meyvələr düşündüyümüz qədər gigiyenik olmaya bilər. Qarpızı kəsdiyiniz zaman dəridəki bakteriyalar qarpız bıçağı ilə ətə daşımış ola bilər. Kəsmədən əvvəl su ilə yumaq kifayətdirmi? əlbəttə yox. Bu cür meyvələri təmizləmək üçün ovucu fırça ilə epidermisin üzərindəki çamur və bakteriyaları yavaş-yavaş çıxarmaq, sonra isə fırçanı diqqətlə təmizləmək lazımdır.
Anlaşılmazlıq 4: Yemək bişirərkən mətbəxi təmizləyin
Bir çox insanlar yemək bişirərkən mətbəx piştaxtalarının təmizlənməsinin gigiyena qaydalarına riayət edə biləcəyini və vaxta qənaət edəcəyini düşünür. Lakin onlar tez-tez təmizlənməli olan hər şeyi almaq üçün eyni qab-qacaqdan istifadə edirlər ki, bu da bakteriyaların çarpaz infeksiyasına səbəb olur. Əslində, bunu etmək lazım deyil. Əgər piştaxtanı təmizləmək istəyirsinizsə, sadəcə əllərinizi bir parça ilə qurulayın, sonra kəsici taxtanı və mətbəx tezgahlarını təmizləmək üçün xüsusi mətbəx təmizləyici kağız dəsmal və antibakterial dezinfeksiyaedici vasitədən istifadə edin. Amma yemək hazırlayarkən heç vaxt yuyulmamış qabları birbaşa süfrəyə, xüsusən də çiy ətin üstünə qoymayın. Onları boşqaba qoya bilərsiniz, bu da gigiyenik və sonradan təmizlik işləri üçün əlverişlidir.
Anlaşılmazlıq 5: Bişmiş yeməkləri sobaya və ya sobaya qoyun
Qida 5 dərəcə Selsi ilə 57 dərəcə Selsi arasındadır və bakteriyaların çoxalma ehtimalı yüksəkdir. Ona görə də bişmiş yeməyi təzəcə bişmiş sobaya və ya sobaya qoymaq çox təhlükəlidir. Hətta düyü və ya makaron kimi əsas qidalar hələ də isti olan sobaya qoyulmamalıdır. Bundan əlavə, bəzi insanlar yalnız qalıqları qızdırmaqla gigiyena təmin edə biləcəyini düşünürlər. Əslində, yemək nə qədər çox qalsa, bakteriyaların böyüməsi bir o qədər asan olur və bəzi bakteriyalar hələ də qızdırıldıqdan sonra da mövcuddur. Buna görə də, yemək qalıqlarını soyuducuya qoymaq və yemək üçün hazır olana qədər gözləmək yaxşıdır. Qalıqları nisbətən kiçik və dayaz bir boşqaba qoymaq istiliyi tez bir zamanda dağıtmağa kömək edəcəkdir.
Anlaşılmazlıq 6: Soyuducunun temperaturu nə qədər aşağı olsa, bir o qədər yaxşıdır
Ərzaqların optimal 4 dərəcə Selsi temperaturunda saxlanmasını təmin etməyin ən yaxşı yolu termometr almaq, soyuducuya qoymaq və ayda bir dəfə yoxlamaqdır. Eyni zamanda, temperaturun mənfi 18 dərəcədən aşağı olmasını təmin etmək üçün dondurma sahəsinə bir termometr qoymaq yaxşıdır.
(Daha çox bilmək üçün aşağıdakı linkə klikləyin↓↓↓)
düz paketli camaşırxana şkafları onlayn
mətbəx adası dizayneri
düz paket boşluq vahidləri
düz paket mətbəx şkafları perth
düz paket mətbəx vahidləri fitillər
