Sənaye Xəbərləri

Mətbəx üçün sağlamlıq məsləhətləri

2021-07-01

Müasir yaşayış mühitində insanlar sağlam qidalanmaya getdikcə daha çox diqqət yetirirlər. Mətbəxin sağlamlığı üçün nələrə diqqət etməliyik?

Gecədə yeməkləri qızdırmaq lazımdır

Saxlanılan bişmiş yemək yeyilməzdən əvvəl yenidən qızdırılmalıdır (70°C-dən aşağı olmamalıdır).

Daha çox qaynar su istifadə edin

İçməli su və yemək hazırlanarkən istifadə olunan su saf və təmiz olmalıdır. Suyun keyfiyyətinə şübhə edirsinizsə, suyu içmədən və ya buz kubları hazırlamadan əvvəl qaynatmaq yaxşıdır.

Daha çox havalandırma

Mətbəx yaxşı havalandırılmalıdır. Pişirmə prosesi zamanı başlıq həmişə açıq olmalıdır. Mətbəxdə başlıq olmalıdır və pəncərələr ventilyasiya üçün açılmalıdır ki, yağ tüstüsü mümkün qədər tez dağılsın. Pişirildikdən sonra egzozu ən azı 10 dəqiqə uzadın.

Daha az yağ

Qeyri-yapışmayan yemək qabları çox yağdan istifadə etməkdən qaça bilər və yağın temperaturunu aşağı və ya orta temperaturda idarə edə bilər ki, bu da nəinki yağsız bişirməyi mümkün edir, həm də yüksək temperatur səbəbindən qidada vitamin itkisini azaldır.

Yağa bax amma tüstü yoxdur

Pişirmə vərdişlərini dəyişdirin, yağı çox qızdırmayın. Bişirərkən yağın temperaturu mümkün qədər 200℃-dən çox olmamalıdır (həddindən artıq yağ qabının tüstüsünü götürün). Bu, təkcə “neft dumanı sindromunu” azalda bilməz, həm də qidalanma baxımından. Vitaminlər də effektiv şəkildə qorunub saxlanılmışdır. Dəfələrlə bişmiş və qızardılmış yağdan istifadə etməmək daha yaxşıdır. Yemək üçün yağ seçərkən, keyfiyyətsiz yemək yağının qızdırma prosesində daha çox zərərli maddələr çıxarmasının qarşısını almaq üçün keyfiyyətə zəmanət verən məhsullar almalısınız.

Təbii alternativlər

Təbii qida pomidorundan və ananasın turş və şirin dadından hazırlanmış sous ümumi pomidor sousunu və duz və şəkərin azaldılması məqsədinə çata bilən şirin və turş sousunu əvəz edə bilər. Ağ düyü əvəzinə müxtəlif dənli bitkilərin seçilməsi lif, müxtəlif vitamin və mineralların qəbulunu artıra bilər.

Tərəvəz çiy yeyilir, ət bişirilir

Təzə meyvə və tərəvəzlər lif və C vitamini ilə zəngindir və onlar çiy yeyildikdə orijinal qida maddələrini daha yaxşı saxlaya bilirlər; adi salat sarğı yerinə qatıq sousu yağ qəbulunu azalda bilər.

Quş əti və ət bişirilir və yeyilir

Yemək, xüsusilə quş əti, ət və s., istehlakdan əvvəl yaxşıca bişirilməlidir. Hərtərəfli bişirmə deyilən yemək yeməyin bütün hissələrinin temperaturunun ən azı 70 ° C-ə çatması deməkdir.



mətbəx şkaf qapıları sifarişlə hazırlanır

kremli mətbəx şkaf qapıları

eyvan qapısının dəyişdirilməsi

mətbəx şkafları və qapıları

sadəcə kabinet qapıları


Tel
E-poçt
X
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept